Jiggeren har en lang historie, der går tilbage til 1800-tallet, hvor den blev brugt som et standardmål for spiritus i barer og saloons. Oprindeligt var en jigger en lille metalbæger, der kunne rumme omkring 1,5 ounce (ca. 44 ml) væske. Dette mål blev hurtigt populært blandt bartendere, da det gjorde det nemt at servere ensartede drinks og undgå spild. I dag findes jiggeren i mange forskellige størrelser og materialer, men dens grundlæggende funktion forbliver den samme: at sikre præcision i måling af ingredienser. Du kan finde et bredt udvalg på https://nordicbar.dk/k/bartenderens-barudstyr/jiggers-maalebaeger/.
Hvordan man bruger en jigger
At bruge en jigger er enkelt, men det kræver lidt øvelse for at opnå den rette teknik. Først skal man vælge den rigtige side af jiggeren afhængigt af den ønskede mængde væske. De fleste jiggers har to sider med forskellige mål, hvilket gør det nemt at måle både små og store mængder. Når man hælder væsken i jiggeren, er det vigtigt at holde den i øjenhøjde for at sikre, at målet er præcist. En god bartender vil altid sørge for at fylde jiggeren helt op til kanten uden at spilde, hvilket kræver en rolig hånd og koncentration.
Forskellige typer af jiggers
Der findes flere forskellige typer af jiggers på markedet, hver med sine egne fordele. Den mest almindelige type er den dobbeltsidede jigger, som har to forskellige mål på hver side. Denne type er ideel til bartendere, der har brug for at skifte mellem forskellige mængder hurtigt og effektivt. Derudover findes der også japanske jiggers, som er slankere og højere end traditionelle jiggers. Disse giver et mere præcist mål og er ofte foretrukket af professionelle bartendere for deres stilfulde design og nøjagtighed.
Fordele ved at bruge en jigger
Brugen af en jigger har mange fordele, især når det kommer til at lave cocktails. For det første sikrer en jigger, at hver drink har den samme smag og styrke, hvilket er afgørende for kundetilfredshed i en travl bar. Præcision i måling betyder også mindre spild af dyre ingredienser, hvilket kan spare penge på længere sigt. Desuden giver brugen af en jigger bartendere mulighed for at eksperimentere med nye opskrifter og finde den perfekte balance mellem smagene.
